[台南][東區] 深夜 glasses of midnight｜藏在住宅區深處，按鈴才開門的店｜食記

站長這天突然興起，想尋找一個深夜能吃甜點的地方，就跟著googlemap來到了林森路二段的巷弄附近找這家電。一開始在四周繞了一圈都沒發現明確的店面，直到看見一個小巷口地上的發亮指示牌，才確定這家店真的存在。

深夜glasses of midnight，根據官方社群上的資料，這裡大約是在2021年10月上旬開幕，是一處將甜點、炸物與酒飲結合的複合型深夜場域。

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走進指示牌指引的巷道內，兩旁皆是尋常的住宅區，整條街道相當安靜，燈光也有點昏暗。如果是女生一個人獨自前來踩點，可能在心理上會覺得有些害怕。

店家在社群上與現場都有嚴格的音量管制規範，強烈要求進出巷弄時必須放低音量，以避免驚擾周遭住戶的安寧。由於是在狹窄的巷弄深處，建議將車輛停放在外面空曠處，再步行走進來會比較合適。


來到店址所在的建築物前，店面就位於一般公寓的一樓。比較特別的是入口處設有門禁管制，想進去還得先鼓起勇氣按下電鈴，等待店內人員確認後才能入內。


推開大門進入室內，整體的格局就是一般的民宅改建，但在老屋的基底上融入了輕工業風的設計。迎面而來的是吧檯空間，周圍陳列了許多公仔與玩具收藏，吧檯上方則保留了手寫的黑板。


座位區的配置還算寬敞，沒有老房子常見的擁擠感，空間照明走的是昏暗黃光的路線，並提供了四人桌與小桌的座位形式。


紙本菜單的部分，主要以無酒精氣泡飲、各類酒水以及一些炸物為主，因為大部分都是飲品，這裡就不一一贅述了，比較特別要說的是，沒有咖啡和熱飲。


旁邊的木桌上放著一個小黑板，最上面寫著「今日甜」，應該就是標示今天有供應的甜點品項。這天列出的品項包含了昭和布丁、法式古典巧克力、奶霜滑溜溜起司蛋糕、巴斯克焦香乳酪、泰好嗶磅蛋糕，以及Lemon塔雙胞胎等，甜點供應採取每日限定的動態機制。


點完餐後稍微等了一下，今晚點的餐點就陸續上桌。飲品的部分有蜂蜜蘋果氣泡水與蔓越莓氣泡水，甜點則是選了店內的招牌昭和布丁、Lemon塔雙胞胎，以及巴斯克焦香乳酪。


蜂蜜蘋果氣泡水，裝在有刻度的燒杯造型玻璃杯中，外觀帶點實驗室的微幽默感。底層可以看見沉澱的蘋果醬粒，飲用前需要先攪拌均勻，只能算是一杯盡責的佐餐飲料。


蔓越莓氣泡水，同樣使用了燒杯裝盛，杯底有著深紅色的蔓越莓果醬沈澱。攪拌開來後會呈現出微微的紅色澤，味道上帶著蔓越莓特有的微酸與果甜。


巴斯克焦香乳酪，常見的扇形切片，表層烤至呈現不規則的深褐色焦斑。側面可以看到內部相當綿密扎實的結構，底層還鋪有一層薄薄的餅乾底，吃起來乳酪奶香十分濃郁，滑順的質地與表皮微焦的香氣相當合拍。


昭和布丁，據說是店內人氣甜點。在布丁本體上方點綴了一坨鮮奶油，並放上一塊類似蜂巢糖的脆片作為裝飾。布丁吃起來是帶彈性的紮實路線，底部的焦糖熬煮得恰到好處，香氣醇厚又沒有刺鼻的焦苦感，與上層的鮮奶油一起入口非常對味。


最後是Lemon塔雙胞胎，將傳統的大型塔派解構，改為兩顆小巧精緻的圓形小塔，份量很適合深夜嘴饞來吃。底部的塔皮烘烤到酥脆而不油膩，內餡的檸檬凝乳表面撒上了些許綠色檸檬皮屑提香，入口後有微微酸度，酸甜比例適中，是一款表現地相當稱職的清爽甜點。


餐廳名稱：深夜 glasses of midnight
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/05/glasses-of-midnight.html
消費時間：2025年/8月
地址：台南市東區林森路二段192巷96號
電話：無
營業時間：22:30 - 2:00
公休：週日、週一
每人平均價位：150 ~ 300
支付方式：現金、轉帳
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'21.9"N 120°13'38.1"E
停車：不便（路邊停車）