[台南][中西區] 勾勾鍋|食記

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餐廳名稱:勾勾鍋
地址:台南市中西區府前路一段18號
電話:06-2213977
營業時間:11:30 - 1:00
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:巴數川味麻辣鍋、海鮮盤、無骨牛小排、龍膽石斑魚片
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'37.9"E
fb:https://www.facebook.com/gogohotpot



大概在去年10月份的時候,在府前路一段離東門圓環不遠的地方開了一間很明亮的火鍋店「勾勾鍋」,因為這很可愛的名字導致站長每次經過的時候都很想進去吃看看。但由於安排的行程太多,一直到五月底才有時間來光顧。
來沒來這裡之前,本來以為是一人一鍋的小火鍋店,但沒想到是採用共鍋的模式,從五種湯底選擇兩種來開鍋
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我們選好了湯底之後店家就上了招待飲料:熱菊花茶,味道相當清爽
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雖然菊花茶相當不錯,但由於這幾天有點熱,所以店家又上了一壺烏梅汁讓我們消消暑氣
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這邊的冰淇淋的是自助式無限使用的模式,使用的是杜老爺冰淇淋
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醬料區有醬油、白醋、青蔥、豆瓣醬腐乳、蒜泥與秘製沙茶蘸醬
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白飯也是自助式吃到飽模式
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加熱的設備是電磁爐,也是站長喜歡的模式
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等了一下之後,我們的鍋底上桌囉!巴蜀川味麻辣鍋底(大辣)NT. 99與香濃骨湯牛奶鍋底 NT. 89(目前鍋底還在半價中)。辣鍋的部份我們雖然吃大辣,但這邊的湯頭屬於麻大於辣的模式,剛喝的時候會有辣度,然後舌頭一陣麻感之後就沒那麼辣了。而白鍋的部份則是味道很香,有濃郁的大骨味,很適合煮海鮮
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餃類拼盤 NT. 180,魚餃、燕餃、蝦餃與蛋餃,相當普通的一項菜色
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菇類拼盤 NT. 180,金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、生香菇與木耳
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丸類拼盤 NT. 180,花枝丸、牛肉丸、蝦丸與香菇貢丸,吃火鍋就是要有丸子才夠味!
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海鮮盤 NT. 380,這盤令愛吃海鮮的站長有驚豔到,內含澎湖虎鱺片、挪威鮭魚片、台灣鯛片、花枝、鮮白蝦、蛤蜊、腰子干貝與蚵仔,這樣一份380真的CP相當高。而且每種海鮮都十分新鮮,下鍋稍微燙過吃起來都非常地鮮美
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美國無骨牛小排 NT. 280,這盤也非常超值,漂亮的油花分佈讓人垂涎欲滴
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站長馬上下了一片牛小排切片來吃,放到紅鍋中燙到七分熟,味道、辣度與熟嫩度恰到好處
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美國牛五花 NT. 180,油花比瘦肉多的牛肉片,比起牛小排來是另外一種好味道
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滷味拼盤 NT. 240,這一盤的食材都事先滷過,有大腸頭、牛肚與蹄筋,非常適合放到紅鍋煮
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最後老闆娘看我們好像很會吃辣,怕我們吃得不過隱,又拿出一碗特製的川味辣醬。雖然站長個人的習慣是不沾醬,但愛吃辣的朋友都讚不絕口
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吃得差不多時有位朋友想多吃點好鮮,所以我們又加點了一份龍膽石斑片 NT. 280。這個龍膽的份量與新度和海鮮盤一樣沒有讓我們失望
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