[台南][夜市] 南台灣素食地瓜球(南台灣美食地瓜邱)|復華夜市人氣排隊小吃|食記

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如果提到台南夜市,大家會想到什麼哪一個呢?花園、大東、武聖、小北成功?這些超過200攤的大夜市,雖然攤商豐富、品項充足,但觀光客一多起來,在地人想去的意願也跟著變低了。與其人擠人,還不如會選擇自家附近社區型的夜市,像今天介紹的南台灣素食地瓜球,就是位於復華夜市的超人氣攤商。
南台灣素食地瓜球主題索引
  1. 南台灣素食地瓜球環境氛圍
  2. 南台灣素食地瓜球詳細菜單
  3. 南台灣素食地瓜球餐點介紹
  4. 南台灣素食地瓜球店家資訊
  5. 南台灣素食地瓜球地圖導航
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目前復華夜市的規模約50~80攤之間,算是中小型的在地夜市。每個禮拜二、五營業,偶爾還會辦假日的二手市集。不過,復華夜市20多年前創立之初,可是想要打造成「永康的花園夜市」,攤商數也是近200家。但是隨著人氣沒有預期的情況下,慢慢地縮減到了幾十攤,最差的時候大概連50攤都沒有。

不過,也因為這樣,復華夜市放棄了想做大夜市的路線,改為特色型的在地小夜市。雖然攤商數沒有以前那麼多,但幾乎沒有重複主題的攤位,加上在地居民也開始習慣來這裡吃晚餐,終於在競爭激烈的夜市界,佔有了一席之地。起碼,比起同在永康區中華路的那塊空地,十幾年來倒了好幾個夜市,復華夜市算是走出了自己的路。
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▌南台灣素食地瓜球環境氛圍|🔼

南台灣素食地瓜球,是復華夜市的人氣名攤之一。由於攤位在夜市的最外圍,常常可以看到排隊的人潮。
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地瓜球是以地瓜泥、麵粉、糯米粉搓揉而成的小麵糰,下鍋後再瀝乾油後就可以享用了,有些地方也叫做QQ球,算是夜市最常見的小點心之一。
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一般的地瓜球會做成圓形,但南台灣素食地瓜球則是橢圓形。除了黃色的地瓜之外,還有加入了少許紫地瓜,增加視覺上的豐富度。
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▌南台灣素食地瓜球詳細菜單|🔼

攤位上標榜了純素、純手工製作,連粉絲頁也很俏皮地叫做「南台灣美食地瓜邱」。因為紫色的地瓜球只是點綴,所以選擇時可以選擇全黃、或是綜合(黃+紫),並沒有全紫的喔。(本菜單為2021/11月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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尺寸分為大包、小包以及兩包小包,而大包的份量會>兩包小包,所以店家推薦可以買大包的比較划算。另外,除了週二、週五在復華夜市之外,週一也有在五王夜市(是個更小的在地夜市)擺攤。
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▌南台灣素食地瓜球餐點介紹|🔼

今天我們買了大包裝,以同價位來說,份量比起很多知名地瓜球店要多了些。
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跟上面說的一樣,這裡的地瓜球呈現橢圓形,而不是常見的圓形。
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金黃又胖嘟嘟的模樣十分討喜,一插起來就聞到濃濃的地瓜香。
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一口咬下,外皮爽脆、內部則是帶著膏狀的地瓜泥,滿滿地瓜的甜蜜滋味盡在其中。
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▌南台灣素食地瓜球店家資訊|🔼

餐廳名稱:南台灣素食地瓜球
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/12/Southern-Taiwan-Vegetarian-Sweet-Potato-Balls.html
消費時間:2021年/11月
地址:週二、週五|復華夜市(台南市永康區復華三街與復國一路交叉路口)、週一|五王夜市(台南市永康區中華二路、中山東路交叉路口)
電話:無
營業時間:18:00 - 24:00(賣完會提前收)
公休:週三、週四、週六、週日
每人平均價位:30 ~ 50
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'32.7"N 120°14'44.7"E、23°00'30.6"N 120°14'16.1"E
停車:方便(復華夜市免費停車場)

▌南台灣素食地瓜球地圖導航|🔼



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