[台南][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞|食記

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說到韓式料理,大家可能會想到部隊鍋、年糕、韓式烤肉等等,但近年來韓式炸雞在韓國食物中的排名日漸提高。除了有炸雞鑑定師資格考,還有專門為炸雞成立的炸雞大學,可以窺見炸雞已經變成新一代的韓國美食代表之一。

而這個風氣隨著韓流襲擊台灣,像之前有台南代理的韓式炸雞MoM's TOUCH速食品牌,還有今天要介紹的Oppadak歐巴答都是以韓式炸雞為主題的餐廳
[台南][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞

查了一下資料,Oppadak歐巴答最早在水萍塭公園旁的建南路上,後來搬到了健康路二段。雖然是韓式餐廳,但內部裝潢充斥了滿滿的美式風格,運用了很多霓虹作為裝飾,很有夜店的氛圍。不過,因為光源比較暗一些,也讓拍照上更困難了一點
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菜單,第一頁是半半炸雞,可以從七種口味中選擇兩種作成拼盤。大份裡面有六隻小雞腿+六隻小雞翅,小分則是減半份量。雖然有無骨雞腿肉的選項,但拜訪當天並無提供(本菜單為2020/11月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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菜單背面還有麵食、湯品、辣炒年糕以及這種飲料(本菜單為2020/11月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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今天點了兩個半半炸雞,韓式拉麵、辣炒年糕以及泡菜炒飯
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地獄紅醬+招牌黑醬。地獄紅醬是歐巴答最辣的炸雞,是一般紅醬的三倍辣度。吃起來辣度的確有一定程度,但還是有韓式醬汁甜甜的口味;招牌黑醬,帶有醬油味道的酸鹹醬汁,比起地獄紅醬口味算是相當清爽
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韓式紅醬+白雪洋蔥。韓式紅醬大概只有地獄紅醬辣度的1/3,就是一般對韓式炸雞那種甜甜辣辣的印象;白雪洋蔥,以酸甜口味的優格醬搭配了新鮮洋蔥圈,比較適合不愛重口味的人
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炸雞都會附一小份醃蘿蔔,去油解膩十分合適。
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韓式拉麵,韓式辣湯與泡麵口感的主食,還加了一顆荷包蛋在其中
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起司辣炒年糕,微微辣度,起司味道不明顯,主食是長條型的韓國年糕
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泡菜豆腐湯,一樣式稍微帶著辣度的湯底,但多了韓式泡菜的味道在其中。豆腐不是常見的嫩豆腐,而是接近板豆腐的口感,算是今天比較受到矚目的食材
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泡菜炒飯,四周式起司蛋,中間還撒了大量的海苔絲
[台南][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞

中間為韓式泡菜炒飯,吃起來記憶點不是很深刻,但拍照應該會十分吸引人
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餐廳名稱:Oppadak歐巴答韓式炸雞(樂活美食團第225次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/04/oppadak.html
消費時間:2020年/11月
地址:台南市南區健康路二段359號
電話:06-2610199
營業時間:17:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:未知
座標(度分秒):22°58'55.5"N 120°11'16.6"E
停車:不便(路邊停車)

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